1、所需工具——8寸阳极模、硅胶刮刀、电动打蛋器、手动打蛋器
2、所需食材大集合
3、将低粉和黑米粉过筛，用手搅打器水平打匀，同时转动面盆，将蛋黄酱均匀搅拌（均匀，不要过度搅拌，以免抽筋）
4、蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器中挡搅拌，白砂糖分三次加入，鱼眼泡时第一次加入白砂糖
5、有粮食时第三次加白糖
6、打发到提起打蛋器，蛋白有坚挺的小尖角，此时已到干性发泡，（蛋白打好后预热烤箱，上下火110度预热）
7、送入悴匙吭佰预热好的烤箱，中下层上下火110度50分钟，再调高温度，转上下火25分钟，这是我的烤箱温度，仅供参考哦（这是20分钟的状态图）
8、出炉后震一下模具，倒扣晾凉后脱模
9、成品不塌不裂很完美
