牛肉汤的做法

1、把牛腩、西红柿、胡萝卜、芹菜、大葱，依次冲洗干净，备用。

3、把浸泡好的牛肉捞出冲洗干净冷水入锅，加入适量的料酒、姜屡阽咆忌片与葱，大火煮开，进行焯水，把焯好的牛肉在用温水冲洗干净。

5、炖好的牛肉盛入汤碗中，撒点香菜，即可开吃。不用藜局腑载添加另外调料，虽然看上去有点油，但喝起来一点也不油腻，反而酸中带一点清甜，特爽口，特好喝。