凉拌川味豆腐干

1、首先将洗净的豆腐干切成5公分长，1公分宽的斜面形状，装盘。

2、将香菜，蒜，姜洗干净切沫，大葱切成3公分长的细丝。

3、然后将油海椒，麻油，盐，鸡精，豆油，醋，香菜，大葱，糖全部加入豆腐碗中，用筷子调和均匀就可以了。