1、首先，我们需要准备食材。鸡蛋，木耳，黄瓜三种。因为木耳需要泡开，建议大家先烧壶热水，然后用开水泡木耳。
2、然后我们需要把黄瓜切成片待用，我自己习惯是将黄瓜切片，这样也容易炒熟
3、然后是我们需要把一个鸡蛋打在碗里，放一点盐，并沿同一个方向搅拌。
4、我们还需要准备两个大料角，还有将蒜瓣切成片待用
5、一切准备妥当之后，我们将炒锅通电，待锅热之后，倒入适量油。
6、油热之后，我们先将鸡蛋倒入锅里。进行翻炒，炒成八分熟之后将鸡蛋倒出来。
7、再次在锅中倒入油，油热之后，放入大料角和蒜瓣，稍等一下，就放入黄瓜，待黄瓜炒成五分熟的时候，我们就放入木耳，最后放鸡蛋，翻炒，并放入少量盐，然后直接倒入碗里，就可以吃了。
