1、锅里水烧开，放入清洗干净的艾叶和克小苏打汆水后捞出过冷河。将艾叶剪碎放入料理，加入水搅拌成糊状并稍加热。
2、糯米粉、粘米粉和白砂糖混合均匀，倒入艾草汁快速搅拌均匀，戴上手套趁热揉匀（注意温度，别烫到），分三次加入玉米油揉透呈柔软的光滑面团即可。
3、将面团分成四份放保鲜袋封好，每份搓成长条切出相应的剂子。拿出一个剂子其他的用保鲜膜盖好，以防风干。
4、将面团揉圆先用拇指按在中间，以此为中心转成小窝状。将冷藏好的馅料，根据自己的喜好加入相应量的馅料，用虎口掐紧收口，收口朝下放油纸上或刷了油的蒸笼上。
5、纯原艾香糍粑将面团揉圆，按入50克的月饼模具里，按上花纹脱模。
6、蒸锅里放水烧开，将艾糍粑放入锅里，保持大火蒸约10分钟即可。时间到马上打开锅盖，刷上一层薄油。
7、趁热将艾糍粑的油纸撕掉放在不粘烤盘上（或刷了油的碟子上）。稍凉用保鲜膜覆盖好，就算隔天艾糍粑都是柔软弹性十足的，一样非常好吃。
8、一口咬下去，流沙馅饱满，香甜可口，甜而不腻，齿颊留香。超级赞！
9、纯原味的软软糯糯，艾香浓郁，每一口都感受到一股清甜艾香。我至爱！
