玉米面发面饼子的做法

1、细玉米面加开水

2、用筷子搅匀，放到一边备用

3、酵母+凉水溶解，再加入植物油搅匀。加入开水烫好的玉米面，鸡蛋，面粉

4、用筷子搅匀成絮状，揉成面团

5、搓条切剂子，再整理成长条状

6、撒上面粉室温发酵，平底锅放少许油在锅底抹匀，发酵好的玉米面棒棒馍依次摆入锅内

7、加水稍微高出棒棒馍的底，盖锅盖，开锅后转中小火

8、沿着锅边淋入一点花生油，继续盖上锅盖转小火慢慢炸

9、炸至底面金黄即可，完成