不和面就能做的层层酥脆金丝饼

1、分离好蛋清。

2、往锅内烧水，烧开后放入挂面，煮至6分熟即可捞出；捞出的挂面过凉水，过水后的挂面控干水份。

3、控干水份的挂面加入之前准备好的蛋清中；再依次加入五香粉、胡椒粉和适量的盐，轻轻搅拌均匀。

4、往锅内加入适量的油放入挂面，按照图中做好造型；再把之前准备好的蛋黄依次加入做好的造型中间。

5、一面煎至金黄即可翻面，继续煎至熟即可出锅。

6、也可以用蛋液加其它辅料做馅，如我现在加的是火腿。按照前面一样摆好造型倒入调好的蛋黄馅煎熟至两面金镨扳髹迦黄即可出锅。