除夕夜过年守岁放鞭炮是大年三十晚上12点。
守岁是汉族民间除夕夜的传统习俗之一，又有照虚耗、熬年、熬夜等说法。守岁是指一家人在除夕之夜，团聚在一起，熬夜迎接农历新年的到来。
自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。古时候，守岁有两种含义，一种为年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；而年轻人守岁为了和父母长辈一起守住时光，为父母长辈延年益寿。因此，守岁的意思为对将逝去旧岁的留恋，也是对将到来新年的满怀希望。
守岁还有驱走邪瘟病疫之说。传说邪魔、瘟疫病毒害怕灯光、火光，因此人们在除夕之夜灯火通明，放鞭炮等，就是为了驱走对人们不利的邪瘟病疫。传统的守岁是通宵不睡，直至第二日天亮。现在一般来说，守岁时间过了12点就可以睡了。
