牛肉丸子汤的做法

1、姜蒜切片、小葱切段，加入50毫升温开水泡10分钟。

2、牛肉200克，剁碎。

3、加入盐、味精、黑胡椒粉、生抽、淀粉、姜蒜水，搅拌均匀。

4、用机器搅打成肉泥。

5、冬瓜去皮洗干净，切成厚片

6、加适量清水煮软。

7、加入丸子煮8分钟。汤里加入1克盐调味。

8、起锅撒上葱花即可。