浅论西餐“过三关”

 时间:2024-10-12 15:12:48

1、先把要下油锅的家伙腌制一下,简单的可以直接盐胡椒上,怕麻烦的买包炸鸡调料,腌制十来分钟,下面就是过三关大显身手的时候拉:

2、将腌制好的原料依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

3、听起来很简单,但是也不简单。有几个注意点,也算窍门吧:首先要有条理,想小编刚做实习生的时候,师父叫我做,手忙脚乱的,最后满分囗拮蟀手是面糊,要吸取流水作业的精华,一样完成了,再开始下一项。先裹粉,放一个盘子里,在裹蛋液放另一个盘子里,最后上面包糠,第一个盘子就一点干面粉,稍稍收拾一下就又可以盛了吧!有的小伙伴可能会说,小编,按你说的做,但最后面包糠怎么还乱七八糟都粘不上,哈哈,别急,我们接着看

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