1、里脊肉切片过块，随便，我家小的喜欢吃脆脆的，所以我就切片了
2、料酒，少许盐腌制一下
3、把肉放进保鲜袋里，舀入淀粉或者面粉
4、开始炸喽，起油锅，肉放炸篮里，丢进去的时候不要用筷子搅，外面裹着的粉要掉，中小火定型，肉少点少点炸哦，太多放进去会成一坨
5、一遍，喜欢嫩些这样差不多了，喜欢脆脆的再复炸一遍
6、喏，脆脆的
7、好啦，沥干油
8、调酱汁，生抽，番茄酱，醋，白糖按自己的口味调好，倒进锅里
9、烧一会，开始变稠，冒大泡泡
10、把炸好的肉，杨梅，青椒可放可不放，我只是为了好看
11、均匀裹上酱汁
