腌制黄瓜的做法

1、先将黄瓜切成指头粗细的条，放在容器中，撒上盐，腌5～6小时，将黄瓜捞出，沥干水

2、把酱油，白醋，冰糖放入锅中烧开，搅拌至冰糖融化

3、锅里倒入适量的油，待油热后放入花椒，蒜片，姜片爆香

4、黄瓜沥干水之后，放入容器中，待酱汁，花椒油彻底冷却后倒入容器中，少倒一点酒，盖上盖子放置在冰箱一个星期就可以食用了