一块豆腐，两种吃法

1、豆腐洗净，切块备用

2、葱、蒜、辣椒洗净

3、将洗好的葱、蒜、辣椒切成末备用

4、锅烧热，凉油豆腐下锅

5、豆腐下锅后不要翻炒，用手巅动锅，一面豆腐粘锅，加入酱油、蒜末，轻轻翻动豆腐，加入适量水，中火烧开

6、放入适量盐，将豆腐盛出一半，撒入葱花，再将辣椒末和香葱撒入锅中，继续烧片刻后，出锅