怎么做线辣椒爆炒鸭肝好吃呢

 时间:2024-10-14 03:11:13

1、新鲜的鸭肝,洗净,上锅加入适量的清水,开火,凉水下锅鸭肝,煮开后,去除上面的漂浮物,加入适量的平时炖肉所用的作料,一起烧煮20分钟就关火,闷5分钟左右。把鸭肝捞出来,放到盆里凉着备用。

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3、新鲜的大葱,切成如下面图片中所示的长条备用。

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5、炒菜锅加入适量的玉米油烧至6成熟,放入切好的鸭肝片,快速翻炒几下,

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7、加入切好的大葱段和适量的白胡椒、食盐、料酒一起炒2分左右的时间入味。,

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9、装盘,一盘营养好吃的线辣椒爆炒鸭肝就做好了。此菜是最贫血患者最理想的补血食物之一。

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