一团和气肉酿面筋

1、食材准备：半肥瘦猪肉、油面筋3个、香葱。

3、猪肉清洗干净，擦干水分，切小块，放入绞肉杯里绞成带颗粒感的肉馅。

5、油面筋用剪刀小心剪个口子，并把里边戳几下。

7、蒸锅里放入半锅水量和蒸架，大火烧开后，放入蒸碟，转中火蒸10-12分钟。

9、不粘锅倒入清水100克及老抽，煮开，转中小火，倒入水淀粉，不断搅拌，至变透明，倒入芝麻香油搅拌均匀。