黑芝麻刀切馒头

1、芝麻碎和粉先称好。

2、拌一下

3、放入除油和盐的其他料

4、用厨师机揉到成团后放入盐和油继续揉面成光滑面团。放温暖的地方盖保鲜膜发酵1个小时至2倍大。

5、放在案板上，揉一下排气。

6、使劲揉，揉的越多面包表面越平滑。擀成长方形。

7、从上往下卷起

8、卷成成圆柱

9、拿快刀在菜板上切段。放在蒸笼上排好。冷水醒20分钟。再开大火蒸18-20分钟，到点不要立即开锅盖，焖5分钟，防止回缩。

10、一口一个黑芝麻小馒头，吃不完的放冰箱冷藏或冷冻。