小菊花饼干的详细制作步骤

材料：黄油60克、糖粉50克、盐少许、蛋液25克、低筋面粉125克

制作过程：

1、黄油室温软化后打发，颜色变淡体积变大成乳霜状。

2、打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。

3、分次加入蛋液搅匀。

4、筛入低筋面粉，以从内向外的方式挤压面团，使材料充分混合。

5、抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

6、将冷藏好的面团取出，擀成均匀的薄片。

7、用饼干模切压出花型。

8、用塑料刀和镊子或者叉子刻画出喜欢的造型。

9、预热烤箱170度，中层、烤约12-15分钟。