螃蠏的蒸煮方法

1、在螃蟹的选择上最好选择的是活的螃蟹，我们家买的这种事已经死了的螃蟹，不知道肉质如何，首先把螃蟹放在水里泡一片刻，能用水冲冲最好了。

3、把刷好的螃蟹放在碗里，如果是活的还是绑起来比较好的。很多人不知道活的螃蟹怎么杀，不需要杀，绑起来就行。

5、因为是死螃蟹，煮的时间比较长，蟹黄也熬不住了，出来了，不过也不影响食用。