1、室温下将无盐黄油放入碗中软化，用打蛋器打成白色，加糖继续打匀，搅拌均匀，然后分两三次倒入碎鸡蛋中，打至鸡蛋和黄油完全融合，碗中看不到蛋液。筛去低筋面粉，倒入盆中。用硅胶抹刀压榨混合。不要旋转它以避免面筋。直到盆里没有干粉，面粉和黄油才能完全融合成黄色面团。
3、当面团变硬时，可以把它拿出来压花。随意切割，一定要盖好外模和压花，不要等到补片从模具上取下来再压，否则会变形。按压时，注意调整力度。如果补丁是硬的，图案应该用一点力压。如果补片变软，应轻轻按压，否则容易折断。要拿成型的面团可不容易。压花时不要直接在砧板上操作。垫一张烤纸，在烤纸上做形状。拿面团比较容易。
5、预热烘烤12分钟。在烤箱的后半部分，随时观察和调整时间和火力。
