咖喱土豆鸡肉盖浇饭

1、配菜切丁备用，鸡腿肉切好备用

2、鸡腿肉加入生姜，料酒，生抽，黑胡椒粉腌制15分钟。

3、锅里热油，依次放入洋葱，胡萝卜，鸡腿肉，再放入土豆翻炒，加入调味料。

4、加入水，没过食材，加入咖喱块，小伙慢炖

5、待汤汁浓稠，加入青椒

6、翻炒收汁

7、完成装盘

8、享受美味。