1、取1个盆子(大一个等会儿比较好使力拌开...)
糯米粉倒入，先加入一半的水 用筷子先拌匀，拌到像图片这样一团团的 水不够就再加些 剩的水备用
(千万别一开始就用手拌 相信我..你会黏满手)
2、试着用手去捏看看 ，是否可以成团而不散开来 ？
可以的话先不要再加水进去了喔
3、捏几个小团子 (约拌的粉团量的1/4左右 不用太多) 如下图
(这时我娘从旁边默默的出现 说..你也捏太大个了吧捏小不是很快煮熟吗？)
(所以请大家记得捏小一点 扁的也行......)
烧一锅水 准备煮这些团子
4、煮好的团子放入刚才拌的粉中 稍用粉盖团子 等下比较不黏手
接下来拿出万能的双手 使劲的把它揉均在一起
水不够就再加些水 如果水份够了 就不要再加了喔
以不黏手的程度为主喔!!!!(会黏手表示太湿了再加些粉)
5、拌成团状
6、最后像这样平滑状不黏手就行了
7、接下來就能開始揉湯圓啦
甜汤部份就随个人的甜度下去做 喜欢啥就加啥呗
