制作油煎鲅鱼

1、准备食材，鲅鱼去内脏去鳃洗净，葱姜蒜切开待用。

2、把鲅鱼从头至尾从脊骨处用刀切开

3、放入葱姜蒜、生抽、料酒、盐、花椒粉涂抹均匀腌制1小时左右。

4、锅中倒入植物油开吃火，油温6成热放入鲅鱼开始煎制。

5、煎至金黄后翻面撒适量烧烤料，煎至两面金黄即可。

6、出锅后撒适量孜然粉即可。

7、成品图