番茄炖牛肉做法

1、备齐食材。

2、番茄、洋葱切块。

5、焯水中途翻拌，目的是整锅受热均匀，待开锅后关火。

7、炒锅热油，入番茄翻炒。

9、加一碗水或者牛肉高汤煮开待用。

11、a、加入已炒好的番茄汁、生老抽、糖、香草碎、红酒，汤汁淹没牛肉盖锅大火煮开，小火炖60～90分钟至软烂。