青红椒爆炒鸡块攻略

1、加一勺料酒，把鸡腿肉焯水！

2、准备调料和青红椒！调料是葱姜蒜和红辣椒！

3、热锅凉油，加入调料炒香！

4、加入鸡块爆炒！！

5、依次加入料酒老抽生抽蚝油胡椒粉，爆炒一分钟！你会发现有点干，加入半勺水，盖上锅盖闷半分钟！！

6、揭锅盖，加入青红椒继续爆炒，如果干了再加入半勺水，炒到青椒稍微变软，加入适量盐和鸡精！

7、加入盐和鸡精后再炒10秒出锅，装盘！