春笋素鸡抱鱼的美味做法

1、鱼背两边各切三刀，将1瓷勺料酒、1茶匙盐涂抹全身（里面也要抹到哦），腌制10分钟。

3、鱼皮定型后翻面，两面都金黄后倒入1瓷勺料酒、3瓷勺生抽、半瓷勺老抽、2茶匙糖。

5、煮至素鸡和春笋上色，汤汁收浓，就可以准备出锅啦。用勺子不断将汤汁淋在鱼背上。