XO酱拌饭的做法

1、蒸好的米饭一碗。

2、菜心焯水后切碎，胡萝卜切碎粒。

3、单面煎一个鸡蛋，上面撒少许胡萝卜碎。

4、锅里放一点点橄榄油，放入胡萝卜碎炒熟。

5、然后放入菜心碎和鲍鱼干贝XO辣酱。酱要留一定最后放上面。

6、关火，放入米饭。

7、拌均匀。

8、装盘后把留出来的鲍鱼干贝XO辣酱再放上面装饰即可。