1、新鲜干净的（不用洗）羊排切块（4大条8块），冰冻的洗净沥干水，放入腌料（生抽、老抽，孜然粉、新奥尔良烤翅常用的腌料、盐、料酒），拌匀，加入洋葱块，腌制3小时，时间长一些更入味，保鲜膜封盆，放入冰箱，中间可以多“马杀鸡”几次，多按摩更入味，烤盆垫锡纸，全部倒入盆中摆好Pose，间隔加入土豆块。
2、上面锡纸密封，注意⚠️：不要留缝，严密！
3、入烤箱中层上下火🔥200摄氏度，烤1小时后取出，揭上面锡纸，一股浓浓的香味扑鼻而来~
4、肉厚的地方可以稍剪开，撒上生芝麻，再加点孜然，根据口味撒点点盐，调到180摄氏度上层继续烤15分钟（不急着开餐，可以翻面再烤15分钟），听～肥羊吱吱作响。
5、迫不及待啦，撒上葱花，美！一家人围坐在一起开吃，幸福不过如此！
