农家小炒肉的做法

1、食材备好

2、辅料图

3、洋葱，杭椒切成块

4、五花肉去皮切成薄片（带皮也行，个人不喜欢带皮炒肉）

5、不粘锅烧热放入，辣椒片，洋葱片翻炒，不用放油的

6、炒的蔬菜微微发皱，发点焦黄盛出待用

7、切好的五花肉片放入锅里

8、中火煸出油脂

9、放入姜末煎炒出香味

10、放入豆豉酱炒香

11、喷入少许料酒翻炒均匀

12、加点生抽翻炒入味

13、倒入杭椒，洋葱，适量盐翻炒均匀

14、翻炒均匀出锅了