炒鸡蛋怎么去腥味窍门

1、把鸡蛋磕碗里备用。

3、把切好的韭菜碎和葱花放入鸡蛋碗里，加入盐和花椒粉，花椒去腥味。

5、炒锅里放入适量花生油，等油五成熟时，把蛋液倒入油锅中，调中火炒熟炒散。