家常菜莴苣炒肉丝怎么做

1、莴苣刨皮洗净切片后盛碗待用，如果怕莴苣片煸炒不容易熟的话可以入水焯一下

3、黑木耳干加温水发大，洗净待用

5、起油锅入生姜片，蒜瓣炒香加入腌制后的梅肉翻炒，肉色变白即可捞出；随后下莴苣片大火翻炒至烧有透明感后加入炒过的梅肉丝和黑木耳干，翻炒均匀，如果有粘锅可少量加水