2021年5月20日是第32个“中国学生营养日”，今年的主题是“珍惜盘中餐 粒粒助健康”。
2021年5月20日是第32个“中国学生营养日”，今年的主题是“珍惜盘中餐 粒粒助健康”。连日来，各地中小学校和幼儿园举办丰富多样的主题活动，向学生们宣讲营养知识，引导他们从小养成健康饮食、均衡营养的生活方式，弘扬珍惜粮食、杜绝浪费的传统美德。
中国疾控中心营养与健康所张倩研究员在《蛋白质与儿童健康》主题发言中称，适量蛋白质是儿童健康的基础，蛋白质营养对青少年儿童生长发育、免疫功能、视力健康和认知功能发展都具有极为重要的促进和保障作用。
在日常膳食中，应该适量摄入富含植物蛋白食物，比如大豆及其制品、全谷类和坚果等。这些食物除含有青少年儿童成长所需的蛋白质外，还含有丰富的维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸、植物化合物等营养素，均是健康膳食的重要组成部分。
