胡萝卜杯子蛋糕

1、胡萝卜刨细丝，开心果切碎

2、红糖和蛋放一起

3、搅打至颜色变浅后加入香草精，再加入葵花籽油

4、筛入低粉、泡打粉、肉桂粉和盐

5、翻拌均匀后倒入胡萝卜丝和开心果

6、拌匀后倒入纸杯内，7、8分满，烤箱180度，20min左右

7、烘烤好

8、表面挤上酸奶

9、放上各式水果干（我放了蔓越莓干、菠萝干、蓝莓干、猕猴桃干）