香气浓郁的大米发糕米发糕

 时间:2026-02-15 18:32:00

1、先将糯米粉和牛奶拌匀,再加入蜂蜜拌匀

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2、在米糊中再加入10毫升牛奶或温水与酵母混合

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3、这是均匀混合后的稀薄状态。

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4、覆膜发酵1小时(夏、冬发酵时间延长至下图)

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5、一个小时。像这样发酵

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6、满是毛孔

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7、消泡,搅拌均匀

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8、在不锈钢板上刷上薄薄的油,倒入米糊,转动盘子,使米糊均匀地铺在整个板上,

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9、盖上塑料薄膜,静置30分钟

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10、当你站了25分钟,你必须准备开水

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11、把红糖和黑芝麻均匀地涂在米糊的表面(你可以加入你最喜欢的,如葡萄干、小红莓等)

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12、当水沸腾并进入大气时,用蒸汽蒸10-15分钟!我用的是28厘米的不锈钢大盘,所以米糊薄而易蒸。我的时间是10分钟,米糊的厚度应该适当延长!

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13、蒸吧!从锅里出来!???

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14、甚至毛孔!

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15、松软!又甜又好吃!

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16、热的时候松软,有牛奶的味道,又甜又软!酷味是QQ!冷热可口!

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