土豆茄子焖面

1、首先准备好鸡蛋面、土豆，茄子、二荆条，蒜，肉末洋葱，洗干净，切碎备好

2、锅内加入油放入二荆条和蒜爆香，然后放入肉末洋葱大火翻炒

3、放入土豆和茄子，茄子后放，加入生菜、辣酱和盐，加入适量开水焖5分钟

4、最后加入鸡蛋拉面，小火焖上15分钟即可