腊肉炒青椒怎么做

1、青椒切丝，红椒切丝，腊肉切片。

2、热锅烧油，油温烧到七成热的时候下入腊肉。

3、煸炒腊肉，把里面油脂给煸出来，煸炒10秒左右，加入葱花、姜末、蒜泥继续煸炒15秒。

4、煸成金黄色，外面有点微微发焦的时候下入青椒丝，加入一勺白糖，一勺鸡精，少许生抽翻炒均匀，出锅装盘即可。