鲍鱼粥的做法

1、鲍鱼洗净，蒜片、姜片、葱花准备好

2、鲍鱼切粒，米泡半小时以上，沥干。

3、油锅爆香姜片和蒜片，下鲍鱼丁炒至白色

4、然后下大米一起炒香

5、将炒好的鲍鱼米加入7-8杯水，大火煮开。开后立刻关火，闷10-15分钟，然后开小火煮40分钟左右，不时拿勺子在锅内搅拌，这样粥会粘稠，也不容易结底，最后加少量的盐。

6、盛碗后，上面洒上点切好的葱末，美味营养的鲍鱼粥就好了。