奶酪椰蓉蔓越莓冰皮月饼

1、糯米粉小火炒至微微黄备用

2、锅中小火加热牛奶放入奶油奶酪 黄油 白糖快速搅拌

3、慢慢感觉到浓稠 就离火 别糊锅

4、不粘刮刀就是成功的

5、煮好后 稍微晾凉倒入炼乳拌匀

6、倒入吉士粉 糯米粉 拌匀

7、撒入切碎的蔓越莓干

8、打入一个鸡蛋 快速拌匀

9、倒入椰蓉拌匀

10、放入保鲜袋 冰箱冷藏备用

11、用的时候拿出来回温一下

12、搓球球 可以放在冰皮月饼里面用也可以放在广式月饼中我的下一个方子是摩卡奶酪月饼用的就是这个馅儿