奶酪椰蓉蔓越莓冰皮月饼

1、糯米粉小火炒至微微黄备用

2、锅中小火加热牛奶 放入奶油奶酪 黄油 白糖 快速搅拌

3、慢慢感觉到浓稠 就离火 别糊锅

4、不粘刮刀就是成功的

5、煮好后 稍微晾凉倒入炼乳拌匀

6、倒入吉士粉 糯米粉 拌匀

7、撒入切碎的蔓越莓干

8、打入一个鸡蛋 快速拌匀

9、倒入椰蓉拌匀

10、放入保鲜袋 冰箱冷藏备用

11、用的时候拿出来回温一下

12、搓球球 可以放在冰皮月饼里面用 也可以放在广式月饼中 我的下一个方子是摩卡奶酪月饼 用的就是这个馅儿