怎么做好吃的葡萄干戚风蛋糕块

1、分离蛋黄蛋清

2、蛋黄中加入糖粉拌匀

3、加入牛奶拌匀

4、加入油搅拌到乳化状态

5、筛入低粉

6、蛋白分次加糖打发

7、取三分之一入蛋黄糊中切拌均匀，反倒入蛋白糊中切拌均匀

8、烤盘中洒葡萄干

9、倒入蛋糕糊，刮刀刮平

10、烤箱预热，140度，35分钟，出炉四周刮刀划一下，倒扣，吃的时候切块