蜂巢糖的做法

1、将白砂糖倒入深锅中，加水和2勺糖浆

2、开小火让锅中的砂糖慢慢融化。

3、用中火加热，将温度计插入液体中心位置，将锅中的砂糖液加热到155度，关火。

4、筛入小苏打，用锅铲快速搅拌均匀。此时液体会急剧膨胀，所以一定要用深锅。

5、将膨胀起来的蜂巢糖液快速倒入准备好的模具中，静置30分钟到1小时。膨胀起来的糖液会慢慢回缩，直到完全凝固。

6、揭掉油纸，把凝固的整块蜂巢糖取出，敲成小块，就可以享用美味啦。