桃胶雪蛤银耳羹的做法

1、头天把桃胶和雪蛤分别用矿泉水泡上，泡雪蛤的碗里加一片姜，需要泡24小时

2、第二天把银耳泡上

3、泡好的银耳去蒂撕成小块放入炖锅

4、加烧到60度的矿泉水，小火炖2个小时

5、银耳炖好后加入冰糖

6、这时候把泡好的雪蛤和桃胶倒入多余的水，挑去杂质

7、先盛半盅银耳，然后放入桃胶和雪蛤

8、锅里放水，没过炖盅三分之一即可，中火烧开，小火炖30分即可

9、出锅后撒上蔓越莓干，酸酸甜甜的，特别好吃