如何快速拔鸭毛

 时间:2024-10-12 12:53:42

1、加食盐,将鸭予宰杀后。立即用冷水将鸭毛浸湿,再用热水烫。烫鸭子的水艨朵娈醒温不宜过,高水温约70℃-80℃最佳,鸭毛孔遇到100℃的热水后就会收缩,鸭毛不易拔脱。

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3、给鸭灌酒,在食用前宰杀鸭前,先给鸭子灌上一小杯黄酒,鸭毛孔就舒张开来,鸭毛就会很容易拔

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