1、蛋白质-能量营养不良是由于膳食中蛋白质和/或能量摄入不足，吸收不良或消耗增加而导致的机体生长发育和功能障碍。
2、蛋白质-能量营养不良分以下3型： • 严重蛋白质缺乏，又称水肿型，热量主要由碳水化合物供给，以全身水肿为特征；
3、• 严重能量摄入不足，又称为消瘦型，特点为消瘦，皮下脂肪消失；
4、• 混合型，绝大多数患者因蛋白质和能量同时缺乏，表现为上述两者的混合。
5、蛋白质-能量营养不良不常见，患病率约0.001%，以婴幼儿和老年人患病为主。 蛋白质-能量营养不良不仅影响儿童的生长发育，还可导致水肿、免疫力低下、各器官功能紊乱/低下等症状。
