鲍鱼炖鸡的做法

1、鲍鱼冷水下锅。

3、再放入冰水中浸泡5分钟

5、锅烧热，放入适量食用油，放入葱姜爆香

7、放入白酒、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀

9、盖上盖子转小火炖20分钟

11、汤汁收一半放入鲍鱼翻拌下，让鲍鱼都浸入汤汁里，再炖个3—5分钟就可以关火了