茄子的烹饪小技巧

1、首先将茄子清洗干净，去掉根部，然后斜着切成细条，但不切断如图所示。

3、锅中烧油，放入肉末炒香，然后放入葱蒜末、十三香、东北大酱、酱油、蚝油炸香。