怎么做山药炖棒骨山药炖棒骨的做法

1、买回的猪棒骨斩成大断（可让商贩加工），凉水中浸泡1小时（换水两到三次），去除猪骨中的血污。

3、水开后，猪骨中的血污再次被水煮出，关火。

5、炖锅中放入猪骨，姜片、葱节，加入热水，水量应没过猪骨三分之一左右

8、待到猪骨大约七成熟时，放入山药块，转大火，水开后小火盖盖炖煮约半小时左右。

9、出锅，撒上葱花即可。