冬瓜丸子金针汤的做法

1、金针菇洗净，切一刀。

3、西红柿切片。

5、在肉馅中加入剁碎的紫皮洋葱和姜。顺时针搅打均匀。

7、热锅，凉油，放入洋葱碎，姜末，炒一下，放入冬瓜搅拌，然后放入西红柿片，酱油，热水，搅拌均匀。开锅后，用小勺子挖取适量的肉馅，（哪边冒泡，在哪边放肉丸哦），做成丸子状，再次开锅后，放入粉丝，然后开锅后放入金针菇，等待再次开锅后，放入适量的盐，米醋，香油。（喜欢吃香菜的话可以撒上香菜。喜欢吃辣的朋友，也可以在汤中加入青椒圈同煮。本人喜欢放青椒，酸辣口的，特别开胃。除非身体不允许）