美味小食——油炸牛肉干

1、牛后腿肉最好。最好经过清水浸泡去些血色，泡水的时候中途要换两遍水。

3、洋葱切碎。

5、一勺鸡粉。

7、加黑胡椒。

9、拍平，腌渍半小时。

11、再次拌匀。

13、大火炸，翻动炸熟即可。