1、准备好材料。
2、把鸡蛋蛋清与蛋黄分离。
3、开始打发蛋白了。（推荐使用电动打蛋器比较快，手动。。除非你想锻炼肌肉嘻嘻）打至鱼眼泡状态，加入20克的糖（我懒的称量直接撒进去的）继续打~
4、大概打到这个状态，可以加入第二次的糖20g也可以估量。
5、大概打至硬性发泡（只要把盆子倒过来蛋白不滑落或者竖一根筷子不倒下也可以，有时候蛋白量比较少竖不起来也很正常）其实2个蛋的蛋白是很好打发的。
6、把蛋黄搅拌，加入剩下的的糖拌匀。
7、把蛋黄倒入蛋白翻拌匀，并且加入面粉翻拌或切拌均匀，成品是这样的，注意不要把蛋白搅拌消泡了。倒入裱花袋，挤出长条形。
8、烤箱预热，190°烤10分钟左右（根据自己的烤箱定哦）最后烤出来的成品~很脆，自己做的比外面卖的还好呢~
