花蛤冬瓜汤

1、冬瓜将表皮削掉，去掉种子，切成薄片。

2、花蛤清洗2-3遍左右，再放入盐水中浸泡一下，使其充分吐沙。

3、起锅烧油，再加点葱白和姜丝，把味道煸出来，不仅能去腥，还能让汤更加香醇好喝。

4、锅中加入适量的水，把花蛤和冬瓜一起下锅，加点姜丝去腥，盐煮沸1分钟左右即可。

5、出锅前撒点葱花点缀一下就可以了。