1、首先将五花肉洗净，切成大小均匀的小方块，加入适量的料酒和红薯淀粉搅拌均匀放置一旁备用，洋葱和土豆也切成大小均匀的小方块。
2、把锅烧热放入适量的油，将肉块和蒜一起倒入锅中炒至变色盛入盘中备用。
3、接着倒入洋葱小炒十五分钟左右，炒至变色，缩小。
4、紧接着加入土豆和炒好的肉块稍微翻炒一下，然后加入适量的老抽（主要是起到提色的作用）翻炒均匀，加入适量的盐。
5、这时把火调到小火加入淘好的大米翻炒均匀，然后将其盛入电饭煲中，加入适量的清水（淹没食材即可），接着按下按钮，就可以坐等香喷喷的焖饭出锅啦。
